يناير 30, 2023

Lalish Media Network

صحيفة إلكترونية يومية تصدر باشراف الهيئة العليا لمركز لالش الثقافي والاجتماعي في دهوك - كوردستان العراق

وصفة اليوم.. كباب عروك

وصفة اليوم.. كباب عروك

الى محبات الكباب نقدم لك طريقة عمل كباب عروك وصفة من المطبخ العراقي جربيها باللحم البهارات والخضار للحصول على قطع كباب مقرمشة لذيذة.


المكونات
– لحم مفروم فرماً ناعماً 400 غرام

– بصل مفروم 1

– طماطم مفرومة 1

– بقدونس مفروم نصف باقة

– ثوم مهروس 2

– كاري ملعقة صغيرة

– كركم نصف ملعقة صغيرة

– فلفل اسود مطحون نصف ملعقة صغيرة

– ملح ملعقة صغيرة

– دقيق نصف كوب

– بقسماط نصف كوب

– زيت نباتي كوب ونصف

طريقة التحضير
– في وعاء عميق، اخلطي اللحم، البصل الطماطم، البقدونس والثوم.

– نكهي بالكاري، الكركم، الفلفل الاسود، الملح ثم زيدي الدقيق والبقسماط واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

– خذي كمية قليلة من الخليط، شكّليها على شكل دوائر ثم ضغطي عليها بين راحة يديك. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

– ضعي قدر على حرارة متوسطة، حمّي الزيت.

– اقلي قطع الكباب واتركيها حتّى تتحمر، ثم ارفعيها من الزيت وقدّميها ساخنة على سفرتك.

مقالات ذات صله

الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Copyright © 2021 by Lalish Media Network .   Developed by Ayman qaidi